“De controle op de ontplooiing van uw wijn, zit in het geheim van de klimaatregeling in uw wijnkelder.”

Zelfs een traditioneel gebouwde kelder is niet altijd geschikt voor wijnopslag. Te snelle en te grote temperatuurverschillen, een te hoge /lage luchtvochtigheid en een slechte luchtcirculatie kunnen de rijpingen van uw wijnen nadelig beïnvloeden.

De klimaatomstandigheden waar uw wijnen het beste tot rijping komen:
– Constante (lage) temperatuur; van 12 gr. C
(de meeste units zijn instelbaar tussen 9 en 15 gr. C)
– Hoge luchtvochtigheid; tussen 55 – 70%
(het condenswater wordt gedeeltelijk gerecycled)
– Constante luchtcirculatie voor optimale meting en controle!